Lorsque j'ai commencé à m'intéresser à la perte de poids en mangeant sainement, j'ai remarqué que je devais acheter des produits différents. Naturellement, j'ai passé plus de temps dans les rayons des produits « Light », « Légers » et « Diet » au supermarché. Cependant, j'ai découvert que ces produits ne sont souvent pas aussi sains qu'ils le prétendent.
Les produits pour maigrir ne font pas maigrir
En réalité, pour la plupart ces aliments ne sont que des astuces publicitaires. Par exemple, les produits allégés en graisses contiennent souvent plus de sucre (en forme d'amidon, par exemple), tandis que les produits faibles en calories sont, par exemple, riches en sel. Les édulcorants artificiels présents dans plusieurs de ces produits, comme le sucralose ou l'aspartame, sont considérés comme nocifs et addictifs. Les produits « sans sucre » contiennent des substances comme la fructose, à l'origine d'un risque élevé de dyslipidémie et stéatose hépatique (fois gras), et les polyols, que le corps digère mal.
Produits ultra-transformés et pas sains
Les aliments « Light » sont souvent plus transformés, ce qui signifie qu'ils perdent des nutriments et contiennent des additifs chimiques pour compenser le goût et la texture. De plus, les produits étiquetés « 0% » ne sont pas toujours sans sucre ou sans graisses, mais sans sucres ou graisses ajoutés.
Les aliments et boissons « Light » peuvent faire grossir
Des études montrent que les consommateurs de produits « Light » mangent souvent plus, pensant qu'ils économisent des calories. Ces produits peuvent contenir autant, voire plus, de calories que leurs versions normales. Les édulcorants artificiels stimulent les papilles gustatives, libèrent de l'insuline et déclenchent une envie de consommer plus de sucre, ce qui perturbe le métabolisme par moyen du microbiote. Même si ce sujet n'est pas encore tranché dans la communauté scientifique, il reste assez controversé.
Y a-t-il des produits allégés bénéfiques ?
Certains produits « Light » peuvent être bénéfiques, comme les confitures sans sucre ajouté et les crèmes « Light » avec plus d'eau et moins de gras. Cependant, il est généralement préférable de choisir des aliments naturels et de vérifier attentivement les étiquettes pour éviter les produits transformés.
C'est ton choix !
Il est crucial de lire les étiquettes des produits et de privilégier les aliments naturels. Les produits « Light » ne sont pas nécessairement sains et peuvent même nuire à tes efforts de perte de poids.
J'espère que ces informations t'aideront à mieux comprendre comment le sucre se cache dans nos aliments et comment tu peux l'éviter pour améliorer ta santé. N'hésites pas à voir ce que je te propose tu veux te faire accompagner dans ton changement d'habitudes alimentaires et de vie !